パティスリーガレットがお届けする
ナッツと粗糖を使って
サクサクに焼き上げた
「フレンチクオータークッキー」のページです。

【フレンチクォーター・クッキー】
アメリカ南部の都市、ニューオリンズ。その中にフランスの植民地当時のままの佇まいが残るワンブロックがあります。そこはフレンチクォーターと呼ばれ、ジャズとミシシッピー川で有名です。
そして特産品のナッツと粗糖を使ったカントリークッキーがお母さんの味のお菓子として食べられています。
大好きな、この古き良きフレンチクォーターのことを多くの人に伝えたくて、ガレット自慢のナッツと粗糖を使った、サクサクのクッキーを「フレンチ・クォータークッキー」と名付けました。
ニューオリンズの街がかつてそうであったように、アメリカンカントリーとフランスのエスプリのマリアージュをお楽しみください。